Productivity: 2014

Noces d'Iran - Bûche Noël 2014 -

Philippe Conticini, ça vous parle? Moi ça fait plus que me parler, ça me fait carrément rêver!!

Je suis à chaque fois époustouflée par la justesse de ses réalisations.

J'avais totalement craquée sur sa bûche Pistache pure parfumée au Citron en la voyant. Vous pensez bien, une fan de pistache comme moi ne pouvait pas passer à côté de cette bûche intensément pistache habillement rehaussée

La Dolce Vita - Bûche Noël 2014 -

Cette année je disais un peu autour de moi que certains de mes ami(e)s m'avaient demandés si je pouvais leur faire une bûche pour Noël, 2 de mes collègues de travail ont sauté sur l'occasion pour savoir si j'aurais le temps de leur en faire une petite pour elles aussi. Avec les jours de repos et mes soirées, c'était faisable, et ça me faisait plaisir de leur faire goûter ce que je fais.

La Bretonne - Bûche Noël 2014 -

Avec mon homme, on joue parfois à des jeux idiots qui ne servent à rien à part passer le temps. On joue à se poser des questions du type: "et si tu devais choisir entre ne plus jamais manger de pain ou plus jamais de fromages, entre la viande et le poisson, la pâte à tartiner et la confiture..." Bref, vous voyez le genre. Là, la question existentielle du jour était: "et si tu devais choisir

La Mogador - Bûche Noël 2014 -

Cette année, je m'étais promis de faire des bûches originales avec des saveurs encore jamais testées... Eh ben j'ai pas tenue ma promesse... En même temps, j'aime tellement passionnément le fruit de la passion que j'aurais vraiment eu du mal de devoir y renoncer... et puis un Noël sans chocolat, ça n'est pas vraiment tout à fait Noël...

Si vous vous intéressez un peu à la pâtisserie et à

La Belle-Hélène - Bûche Noël 2014 -

Le soir où nous étions allés dîner chez nos amis et que j'avais apporté l'After 8 pour le dessert, ils m'avaient demandé si je pensais pouvoir leur faire une bûche pour le réveillon de Noël. Pour ce genre de chose j'arrive toujours à me débrouiller pour trouver un moment de libre!! ça ne me posait donc aucun problème.
Le truc, c'est que je m'étais promis cette année d'essayer d'être originale

La PommeTimarron - Bûche Noël 2014 -

L'autre jour, mon homme avait son contrôle technique à faire... 45 min à poireauter... Mais heureusement pour lui, juste à côté du garage il y a une Biocop. Du coup, il est rentré à la maison avec un pot de purée de graines de courge grillées. En le voyant, il a de suite pensé à moi et au fait que j'allais forcément trouver un truc à faire avec. On a joué les curieux gourmands et il avait à

Baie d'Okinawa - Bûche Noël 2014 -

Je vous l'ai dit, cette année j'avais envie de tester de nouveaux parfums dans mes bûches, des parfums qui nous sortent de nos habitudes.

J'avais un restant de pulpe de cassis à utiliser. Alors même si je raffole du mariage entre le cassis et la pistache, je crois que j'en ai fait le tour et surtout qu'il manque cruellement d'originalité...

J'ai fouillé mes placards à la recherche d'une

L' After 8 - Bûche Noël 2014 -

Je suis très peu amatrice de menthe dans les desserts... Ça n'est pas un parfum que j'affectionne particulièrement en dehors du dentifrice et des chewing-gum... (je commence bien hein!! j'arrive déjà à vous donner envie avec mon dessert!!)
Seulement voilà, cette année, j'avais à coeur de faire des bûches qui me sortent de mes habitudes. Entendons-nous bien, j'adore toujours autant le chocolat

Bûche Tiramisu - Noël 2014 -

Le mois de décembre en est déjà à presque la moitié et Noël va être là qu'on aura pas eu le temps de dire ouf!

A Lyon, on est très rapidement mis dans l'ambiance des Fêtes. Avec la Fête des Lumières qui attire chaque année de plus en plus de touristes, la ville se met sur son 31 dès les premiers jours de décembre. Cette année encore, les illuminations ont été de toute beauté!! Et moi, de

Les Mannelés de la Saint-Nicolas

Depuis jeudi que je me traîne comme une loque malade comme un chien... Dans ces cas là, c'est bien simple je suis incapable de rien à part dormir et râler. Rien ne me fait envie... manger, boire, lire, regarder la télé ou même me balader sur internet et m'occuper de mon blog. Mais hier matin je me suis levée avec de nouveau l'envie de me mettre à faire des choses: un peu de rangement (y a

Gâteau Lorrain

Ces derniers temps j'ai eu besoin d'utiliser pas mal de jaunes d'oeufs. Comme toujours, je garde précieusement les blancs. Habituellement, je les congèle par 30 g pour toujours en avoir sous la main au cas où, mais en ce moment, je cherche plutôt à vider le congélo qu'à le remplir... y a urgence avec les Fêtes de fin d'année qui approchent au galop et le fait qu'il va me falloir pas mal de

Le Cass'taño

Y a un moment maintenant que j'ai cette envie d'associer le cassis au marron. Faut pas me demander pourquoi... parfois j'ai des trucs qui me viennent subitement en tête, c'est parfois rationnel mais c'est souvent loufoque... (mais je me rends compte bien souvent après coup que je n'ai rien inventé... mes idées, d'autres l'ont eu aussi et parfois bien avant moi...). Généralement, ça me prend

Flan parisien

L'autre soir, mon homme est rentré à la maison avec une excellente bouteille de rhum. Il s'était fait ce plaisir qui lui faisait envie depuis longtemps. A peine arrivé, il ouvre la bouteille et me la colle sous le nez pour me faire sentir l'incroyable odeur de vanille qui s'en dégageait (je précise que cela n'était pas dû à l'ajout d'arômes). C'était impressionnant cette odeur, je n'avais

Cake "surprise" Amande et Vanille

S'il y a un truc qui me passe largement au dessus de la tête, c'est bien Halloween... ça ne fait pas parti de ma culture et ça ne m'intéresse absolument pas. En plus, n'ayant pas d'enfants, je n'ai même pas à faire semblant de m'y intéresser un tant soit peu pour leur faire plaisir.

Chaque année, je me dis que les gamins de l'immeuble vont venir tambouriner à notre porte, et comme chaque

Gâteau Magique au Chocolat & Cerises Confites, Chantilly Pistache

La semaine dernière, je suis restée scotchée devant la photo du Gâteau Magique au Chocolat et Mûres de chez safran Gourmand.

Jusqu'à présent, je dois reconnaître que ce gâteau magique si tendance en ce moment sur la blogo culinaire ne m'avait pas du tout attiré. Je trouvais juste plutôt sympa l'idée d'avoir avec un seul et même appareil trois textures différentes qui se créent

Fondant au Caramel

J'ai dans la barre de favoris de mon ordinateur un dossier que j'ai intitulé "recettes à tester"... le dossier se rempli tous les jours un peu davantage, mais par contre se vide de manière beaucoup plus exceptionnelle... Je remplis, je remplis... mais n'y jette un coup d'oeil que trop rarement. En même temps, il y a tellement de recettes et de chouettes idées que j'ai envie de réaliser

Confiture de Pêches de Vigne

Cette année, pour mon plus grand bonheur, la récolte de pêches de vigne a été importante!!

Je les ai attendues avec beaucoup d'impatience, et j'avoue que j'étais agacée de constater qu'elles mettaient du temps à arriver à maturité alors que tous les autres fruits cette année avait eu beaucoup d'avance!! Oh, oui, j'en ai trouvé tôt dans la saison au supermarché et même au marché, mais

Gâteau au Yaourt

Hier, j'avais pas le moral... y a des jours comme ça où des choses extérieures qui ne devraient pas prendre davantage d'importance que nécessaire, en prennent beaucoup beaucoup trop au point de nous pourrir la vie et les moments qui sont supposés être des moments de détente et de repos... L'ennui, c'est que je suis quelqu'un d'entier, je suis tout à fait incapable de me déconnecter ou de

Irrésistible aux Figues et Pralines Roses maison

Je ne pouvais pas faire des pralines roses maison sans ensuite réaliser un irrésistible!

Il fallait que je vois par moi- même si la différence était notable ou pas, pour que ceux qui ne peuvent pas se procurer de pralines toutes faites mais qui souhaitent malgré tout réaliser ce gâteau à partir de pralines maison ne soient pas déçus.

Ce gâteau, j'aime le décliner avec les fruits de saison,

Pralines Roses maison

Si vous me connaissez, enfin plutôt si vous avez l'habitude de venir un peu sur ce blog, vous ne pouvez pas ne pas vous êtes rendus compte qu'il y a dessus une certaine quantité de recettes contenant de la praline rose... Je suis lyonnaise, un brin chauvine et parfois un peu mono maniaque: quand j'aime un truc, je suis capable d'en manger matin, midi et soir pendant des mois et des mois!! La

Pain de Courgettes

J'ai décidé depuis longtemps maintenant de ne plus acheter de magazines culinaires.

Deux raisons.

D'abord, je trouve que les recettes qu'on y trouve tournent toujours plus ou moins un peu en ronds... j'ai d'ailleurs plusieurs fois remarqué que des photos identiques revenaient pour une recette très très différente... mais avec quelques mois d'intervalles et puis pas toujours dans les mêmes

Tartelettes Tubes aux Myrtilles

Si vous vous promenez dans les marchés de Budapest, vous vous sentirez comme au paradis si, comme moi vous raffolez des fruits rouges. Là-bas, ils ne sont pas vendus en petites barquettes toutes ridicules de 125 g au prix de l'or, mais par cagettes entières et au kilo, pour des prix tout aussi ridicules que nos pauvres barquounettes. Il y en a des montagnes et des montagnes!! Framboises,

Irrésistible(qui n'a plus rien d'Irrésistible) aux Reine-Claude, Abricots et Pralines Roses -sans gluten et vraiment pas bon-

Je sais pas pour vous, mais moi, y a des matins où je sens dès que je me lève, que la journée va être patate... et, je me trompe rarement :( j'ai du nez pour ce genre de chose!

Et généralement, quand je commence, je sais d'avance que je vais être un vrai Pierre Richard pour le restant de la journée...

L'autre jour, maman m'appelle pour nous inviter à déjeuner avec mon homme, les parents

Irrésistible aux Mirabelles & Pralines Roses

Je vous disais dans mon billet précédent sur la confiture de Mirabelles, que j'avais lors de mon dénoyautage laissé quelques unes de ces petites billes jaunes de côté en vu de la réalisation d'un Irrésistible à faire pour achever un déjeuné prévu chez des amis.

Le meilleur ami de mon homme est la personne la plus gourmande que je connaisse! Il est capable d'ingurgiter des quantités

Confiture de Mirabelles

Nous rentrons tout juste d'une formidable semaine passée sous le soleil de la sublime Budapest!!!

Une semaine où on en a pris plein les mirettes et plein les jambes aussi!! Je crois bien que l'on fleurtait avec 10 km de marche quotidienne! ce qui ne me dérange pas; j'adore marcher, je peux marcher pendant des heures et des heures, et je trouve que pour découvrir au mieux une ville inconnue,

(Petits) Pains Express pour (Mini) Burgers

Ça fait des semaines, que dis-je, des mois que je fais très régulièrement cette recette de pains burgers express découverte chez Isabelle et ça fait des semaines et des semaines que je repousse la rédaction de ce billet, parce que pas le temps, parce que fait d'autre recettes que j'avais davantage envie de partager, et puis aussi parce qu'honnêtement, le temps me manque... (ah, mince, ça je

Tarte Courgettes et Ricotta

J'aime absolument tous les légumes... en tout cas tout ceux que j'ai été capable de goûter jusqu'à présent. J'aime particulièrement ceux qui sont généralement boudés et mis de côté (évidement tous les choux, le navet, l'artichaut, la betterave, le céleri, le salsifis, tous les légumes oubliés et...).

Si on me demandait quel est mon légume préféré, je serais drôlement embêtée, mais je

L'Abricotine - tarte abricots, cassis, amande-

Ça faisait super longtemps qu'on ne s'était pas vu avec un de mes anciens collègues (le meilleur collègue du monde!!) et sa femme.

Je les adore!! ils sont la gentillesse incarnée.

Allemands tous les deux, ils ne sont en France que depuis quelques années mais parlent déjà parfaitement le français, même si parfois ils font quelques petites fautes rigolotes et ne comprennent pas pourquoi un

Irrésistible (gâteau lyonnais) Abricots & Pralines Roses

Pour le coup, je crois que celui-ci je pourrais de nouveau l'appeler "Gâteau Lyonnais". Mais définitivement, le qualificatif d' "Irrésistible" lui colle tellement plus à la peau que je vais rester sur ce nom là.

Effectivement, pour rappel (là, je m'adresse à ceux qui me suivent et qui donc connaissent le Gâteau Lyonnais - ICI - devenu l'Irrésistible au fil des différentes versions que

C'est à regrets, mais je vais devoir renoncer...

Si je m'attendais à ça!!

Jamais je n'aurais cru que l'idée de l'album "mes recettes, vos réalisations" marche à ce point, j'en suis toute retournée!!

L'ennui c'est que je suis obligée d'avouer que je ne suis absolument pas capable de gérer tout ça!!

Je m'attendais à recevoir une petite vingtaine de messages, mais j'étais vraiment loin du compte!! Pas moins de 200 mails et messages privés

Bundt Cake Citron, Basilic, Chocolat Blanc & pointe de Rhum

La première fois que j'ai testé mon bundt pan (ICI), je m'étais un peu précipité et j'avais préparé un cake au demeurant plutôt gourmand et bon, mais à mon sens, pas suffisamment aboutie. Il aurait mérité d'être légèrement imbibé pour le rendre plus moelleux et fondant mais aussi légèrement moins dense.

Je m'étais alors fait la réflexion qu'il fallait que je retravaille une recette pour

La Cassamande - Tarte Cassis & Amande -

Samedi de la semaine dernière, le temps était beau. J'ai sauté sur l'occasion pour dire à mon homme de m'emmener chez ses parents pour que je puisse aller y ramasser du cassis. Ma cueillette a durée plus d'une heure au terme de laquelle mes épaules avaient pris la marque du débardeur que je portais et mon saladier c'était rempli à ras bord.

J'étais impatiente de pourvoir me lancer dans de la

Cake Marbré Pistache & Chocolat Blanc

J'ai tellement adoré la version classique au chocolat du Marbré, que je me suis dit qu'il serait sympa d'essayer de le réaliser avec d'autres parfums. C'est vrai, quand on a trouvé une bonne recette de base, après c'est toujours amusant de faire des variantes. Parfois, ça donne un résultat génial et parfois c'est un peu décevant (j'ai tenté une version fruit de la passion/ pralines roses

Cake marbré au Chocolat

Quand j'étais petite, maman achetait très peu souvent de gâteaux et biscuits industriels. En dehors des biscuits Thé ou Petits-Beurre, il était extrêmement rare que je mange des goûters non faits maison (papa étant chimiste dans une usine qui fabriquait entre autre des arômes et additifs alimentaires, ceci explique cela...). Aujourd'hui, avec l'âge et le recul je considère ça comme une

Hello Baby - Chocolat & Fruits Rouges -

Il y a quelques semaines, alors que je buvais un café avec ma meilleure amie, la voilà qui me demande si ça m'intéresserais de faire un gâteau pour la "baby shower" (entendez fête prénatale... ah oui, y a des gens qui font ça??? bon, bah chacun fait comme il veut après tout...) d'une de ses copines. D'emblé et sans même prendre le temps de réfléchir, je lui NON!! J'imaginais déjà le genre de

L' Irrésistible Cerises & Pralines Roses

J'ai re re craqué, j'ai re re remis ça!

Je ne pouvais pas attendre plus longtemps avant de faire une nouvelle version re re revisitée de mon gâteau lyonnais.

Mais je crois que pour cette fois-ci je vais vous épargner mon discours sur le pourquoi du comment j'aime, j'adore, je raffole à ce point ce gâteau (rebaptisé finalement "Irrésistible" par mes soins tant ce qualificatif lui colle à

Chouquettes au Chocolat

J'avais une subite envie de chouquettes, là, tout de suite, maintenant!!

C'est marrant, il y a des moments dans la journée où je me dis que non, aujourd'hui je ne vais pas cuisiner... pas envie, pas la motivation... et puis je me pose devant la télé, et devant le néant de ce que j'y vois, l'envie et la motivation me reprennent subitement. Il faut absolument que je fasse quelque chose.

Je

Tourte aux Oignons

Il y a une chose que j'aime particulièrement faire et manger, c'est la tarte. Qu'elle soit sucrée ou salée, j'adore! Quiche, tourte, avec feuilletage, pâte briochée, pâte sablée, brisée ou levée..., il existe des milliers de possibilités et de combinaisons. On peut toujours arriver à bidouiller quelque chose avec les restes du frigo ou des placards et du coup, je crois qu'il est possible

Dark & Cherry

Lundi dernier, ma nièce fêtait ses 10 ans... le jour de sa naissance, j'étais encore en études à Montpellier, j'avais cours et je me souviens que ce jour là, j'aurais tout donné pour prendre un train et aller auprès d'elle.

Je n'ai fais la connaissance de cette petite poupée que 10 jours plus tard, elle était microscopique, avec des cheveux très noirs droits sur la tête :) 10 ans déjà...

Glace aux Pralines Roses

Ma première glace de la saison a donc été au chocolat (ICI), et vu l'expédition que ça a été pour remettre la main sur ma sorbetière, je peux vous garantir que ça ne sera pas la dernière!!!

Je vous disais alors que moi j'étais partie sur une toute autre idée que le chocolat. Mais mon homme m'avait fait sa moue habituelle pour que je renonce à mon idée et fasse la sienne... seulement voilà,

Fraisier - le classique -

Lundi soir, maman m'appelle pour me demander s'il m'était possible de faire pour une de ses connaissances un fraisier pour dimanche, jour de la fête des mères.

C'est incroyable de voir que ce dessert reste malgré les années qui passent un indémodable indétrônable.

Ça ne me posait pas de problème. Je lui demande donc je suis libre où si la personne souhaite un fraisier dans le plus pur

Crêpettes de Courgette

Je suis fan des crêpettes de légumes, de galettes, croquettes et blinis en tout genre.

C'est rapide à faire, c'est équilibré, léger, moelleux et surtout c'est juste super bon!!

Sur la même base, on peut utiliser tout un tas de légumes et ainsi en déguster tout au long de l'année. Courge, carotte, poireau, asperges, épinards, bettes, petits pois, haricots verts ou encore pomme de terre...

Crème Glacée au Chocolat

Dimanche, m'a subitement pris l'envie de ressortir la sorbetière. Mais il a d'abord fallu remettre la main dessus... et me rappeler où je l'avais rangée ne m'a pas pris que quelques secondes! Une fois souvenu de l'endroit, il a ensuite fallu l'extirper de dernière tout un tas d'autres choses (gouttières à bûches, moules en silicone empilés qui menacent de s'écrouler à tout moment, divers

Radis Marinés à l'asiatique

Je suis toujours à la recherche de choses nouvelles à proposer pour l'apéritif. Des choses nouvelles mais aussi qui surprennent, des choses que mes invités n'auront mangé nulle part ailleurs (enfin j'espère).

Ça faisait déjà longtemps que j'avais repéré une petite recette de radis marinés aux notes asiatiques. Une façon originale et innovante de manger du radis. C'est vrai

Guimauves à la framboise

Bon alors j'vais être claire dès le début, la guimauve, j'aime pô, d'ailleurs même le mot je le trouve pas beau.

J'ai jamais compris qu'on puisse aimer manger un truc caoutchouteux, gélatineux, hyper sucré et même parfois sans goût! J'avais un collègue allemand qui a la simple évocation du mot guimauve me criait dans l'oreille "çaa, c'est dégelâsse!!" et à chaque fois il m'explosait le

Scones

L'été dernier, nous sommes partis passer quelques jours en Bretagne (à cheval entre Côte d'Armor et Ille-et-Vilaine). Le jour de notre départ, ayant libérés le gîte de bonne heure sans prendre de petit déjeuner avant, nous avons décidés de le prendre en extérieur.

Dès le jour de notre arrivée, j'avais repéré un joli petit lieu qui faisait salon de thé l'après-midi et qui le matin,

L'Irrésistible Rhubarbe & Pralines Roses

J'ai craqué, j'ai remis ça! Je ne pouvais pas attendre plus longtemps avant de faire une nouvelle version re re visitée de mon gâteau lyonnais. La tentation de faire un essai avec de la rhubarbe était trop forte.

Je vous le disais dans mon article précédent, à la base le gâteau lyonnais est un vieux gâteau assez dense et bourratif, très riche en farine, garni de poires, pralines roses et

Amuse-bouches: Blinis de Betterave, Crème d'Avocat & Oeuf de Caille poché, Asperges & Saumon mariné

Il me restait des petits œufs de caille et des pointes d'asperges de ma Salade Fraîcheur. Du coup ça m'a donné envie de faire une petite composition pour des amuse-bouches à picorer à l'apéritif. J'aime bien faire ce genre de petites choses. Et je n'attends pas forcément qu'on ai des invités pour ça.

L'occasion de réaliser des blinis avec la betterave achetée le matin même au marché.

Salade Fraîcheur

Comme tout le monde, ça m'arrive de ne pas avoir envie de cuisiner.

La solution dans ces cas là généralement, c'est une soupe en hiver et une belle salade composée en été.

Là, il se trouve que j'avais pas mal de choses dans le frigo et qu'avec tout ça j'allais pouvoir nous composer une jolie petite assiette pleine de couleurs, de saveurs et de fraîcheur.

* Pour 2 belles assiettes *

Gâteau lyonnais nouvelle version: framboises & pralines roses

Il y a quelques mois encore, je n'avais jamais entendu parlé du Gâteau lyonnais. Un vieux gâteau qui est encore servi parfois dans certains bouchons lyonnais, à base de poires, de pralines roses et parfois aussi d'abricots au sirop.

J'avais fait des recherches sur ce gâteau et les différentes recettes que j'avais alors relevées ne m'inspiraient pas du tout. Je savais que si je les suivaient

Pains au Lait ... extra moelleux

En réalisant les viennoiseries norvégiennes avec mon ami boulanger (ICI), je me disais que la pâte devait donner un résultat vraiment génial pour de simples petits pains au lait. Déjà parce qu'esthétiquement elles en avaient l'allure mais aussi parce que le goût était vraiment ce que je recherche quand je veux faire du pain au lait.

L'envie était trop forte, il a fallu que je fasse le test.

Freesia

Je vous le disais, cette année j'ai choisi de réaliser deux desserts pour le repas de Pâques, un dessert très chocolaté (une Charlotte 3 Chocolats) et un dessert mettant le fruit, la fraîcheur et la légèreté à l'honneur.

C'est la saison, alors le choix de la fraise c'est imposé de lui-même. J'avais envie d'originalité et de créer la surprise. J'ai donc choisi de marier la fraise au basilic

Charlotte 3 Chocolats....

C'est étrange, plus je prends de l'âge et plus je me rends compte que si j'ai le choix, je m'oriente davantage vers un dessert fruité que vers un dessert au chocolat. J'aime le chocolat, mais beaucoup moins qu'avant, et surtout j'arrive beaucoup plus vite à saturation, et ce d'autant plus si le repas a été copieux avant, comme un repas de fête par exemple.

Néanmoins, s'il y a bien un jour

Terrine " Jardinière de Légumes "

Un accompagnement que maman nous préparait très régulièrement quand je vivais encore chez mes parents avec ma soeur, c'est la jardinière de légumes. On pouvait la manger nature, froide (avec un filet de citron et d'huile d'olive), chaude (sautée au beurre et parsemée de persil frais), mélangée à de la mayonnaise (la fameuse macédoine) ou cuite en terrine, c'est comme ça que je la préférais

Viennoiseries norvégiennes, Boller et KanelBoller

L'autre jour, un de mes amis formateur boulanger chez les Compagnons du Devoir m'envoie un message pour savoir si ça m'intéresserais qu'on fasse ensemble un ou deux recettes. Tu penses que ça m'intéresse!!! Pouvoir faire une recette avec un pro de la boulangerie, voir les gestes (et tenter de les reproduire...) et pouvoir poser toutes les questions qui me passaient par la tête, c'est juste

Gâteau de Polenta aux Myrtilles

Ça fait plus de 2 ans que j'ai cette recette sur un coin de mon bureau en attente de test!! A l'époque, j'avais complètement craqué parce que je suis fan de la polenta dans les préparations sucrées! Je l'ai déjà de nombreuses fois utilisée dans des biscuits mais je n'avais jamais fait encore de gros gâteau avec.

Cette texture qui croustille sous la dent est si agréable et est entièrement dû

Salade Caesar

Quand arrive le printemps, l'envie de salades se fait davantage ressentir que de plat plus élaborés et chauds. On a envie de fraîcheur dans l'assiette et ça se comprend! Mais attention, qui dit salades ne dit pas forcément légèreté... Une belle salade composée est bien souvent plus riche qu'un burger ou un jambon/beurre...
Vous connaissez la salade César ou Caesar?? Ça c'est une salade plutôt