Glace aux Pralines Roses

Ma première glace de la saison a donc été au chocolat (ICI), et vu l'expédition que ça a été pour remettre la main sur ma sorbetière, je peux vous garantir que ça ne sera pas la dernière!!!

Je vous disais alors que moi j'étais partie sur une toute autre idée que le chocolat. Mais mon homme m'avait fait sa moue habituelle pour que je renonce à mon idée et fasse la sienne... seulement voilà,

reade more... Résuméabuiyad

Fraisier - le classique -

Lundi soir, maman m'appelle pour me demander s'il m'était possible de faire pour une de ses connaissances un fraisier pour dimanche, jour de la fête des mères.

C'est incroyable de voir que ce dessert reste malgré les années qui passent un indémodable indétrônable.

Ça ne me posait pas de problème. Je lui demande donc je suis libre où si la personne souhaite un fraisier dans le plus pur

reade more... Résuméabuiyad

Crêpettes de Courgette

Je suis fan des crêpettes de légumes, de galettes, croquettes et blinis en tout genre.

C'est rapide à faire, c'est équilibré, léger, moelleux et surtout c'est juste super bon!!

Sur la même base, on peut utiliser tout un tas de légumes et ainsi en déguster tout au long de l'année. Courge, carotte, poireau, asperges, épinards, bettes, petits pois, haricots verts ou encore pomme de terre...

reade more... Résuméabuiyad

Crème Glacée au Chocolat

Dimanche, m'a subitement pris l'envie de ressortir la sorbetière. Mais il a d'abord fallu remettre la main dessus... et me rappeler où je l'avais rangée ne m'a pas pris que quelques secondes! Une fois souvenu de l'endroit, il a ensuite fallu l'extirper de dernière tout un tas d'autres choses (gouttières à bûches, moules en silicone empilés qui menacent de s'écrouler à tout moment, divers

reade more... Résuméabuiyad

Radis Marinés à l'asiatique

Je suis toujours à la recherche de choses nouvelles à proposer pour l'apéritif. Des choses nouvelles mais aussi qui surprennent, des choses que mes invités n'auront mangé nulle part ailleurs (enfin j'espère).

Ça faisait déjà longtemps que j'avais repéré une petite recette de radis marinés aux notes asiatiques. Une façon originale et innovante de manger du radis. C'est vrai

reade more... Résuméabuiyad

Guimauves à la framboise

Bon alors j'vais être claire dès le début, la guimauve, j'aime pô, d'ailleurs même le mot je le trouve pas beau.

J'ai jamais compris qu'on puisse aimer manger un truc caoutchouteux, gélatineux, hyper sucré et même parfois sans goût! J'avais un collègue allemand qui a la simple évocation du mot guimauve me criait dans l'oreille "çaa, c'est dégelâsse!!" et à chaque fois il m'explosait le

reade more... Résuméabuiyad

Scones

L'été dernier, nous sommes partis passer quelques jours en Bretagne (à cheval entre Côte d'Armor et Ille-et-Vilaine). Le jour de notre départ, ayant libérés le gîte de bonne heure sans prendre de petit déjeuner avant, nous avons décidés de le prendre en extérieur.

Dès le jour de notre arrivée, j'avais repéré un joli petit lieu qui faisait salon de thé l'après-midi et qui le matin,

reade more... Résuméabuiyad

L'Irrésistible Rhubarbe & Pralines Roses

J'ai craqué, j'ai remis ça! Je ne pouvais pas attendre plus longtemps avant de faire une nouvelle version re re visitée de mon gâteau lyonnais. La tentation de faire un essai avec de la rhubarbe était trop forte.

Je vous le disais dans mon article précédent, à la base le gâteau lyonnais est un vieux gâteau assez dense et bourratif, très riche en farine, garni de poires, pralines roses et

reade more... Résuméabuiyad

Amuse-bouches: Blinis de Betterave, Crème d'Avocat & Oeuf de Caille poché, Asperges & Saumon mariné

Il me restait des petits œufs de caille et des pointes d'asperges de ma Salade Fraîcheur. Du coup ça m'a donné envie de faire une petite composition pour des amuse-bouches à picorer à l'apéritif. J'aime bien faire ce genre de petites choses. Et je n'attends pas forcément qu'on ai des invités pour ça.

L'occasion de réaliser des blinis avec la betterave achetée le matin même au marché.

reade more... Résuméabuiyad