Ramène ta Fraise !!

Vraiment, je vous jure, je n'avais pas du tout, mais pas du tout l'intention de faire de fraisier!!!

Parce que soyons honnête, un bon fraisier, c'est quand même avant tout et en grande partie de très bonnes fraises et que franchement cette année les fraises ont le goût de tout sauf de bonnes fraises... J'ai bien analysé le truc de près et j'en suis arrivée à la conclusion qu'il s'agit d'une

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Naked Cake aux Fraises

Pour l'anniversaire de papa, j'avais préparé un chouette gâteau plutôt simple à réaliser mais qui en jette visuellement. Une succession de biscuits recouverts d'une onctueuse chantilly mascarpone parfumée à la vanille et garnis de cerises amarena. Il a énormément plu, et moi, je m'étais bien amusé à le réaliser. Tellement, que j'ai eu envie de recommencer!! Sauf que cette fois-ci, j'ai eu

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Tarte Citron Vert & Basilic

Ce qu'il y a de génial avec la pâtisserie, c'est qu'on peut constamment se renouveler. La créativité est sans limite; que ce soit dans les formes, les couleurs, les associations de saveurs... C'est un terrain de jeu fantastique et inépuisable.

Mon problème à moi, ça n'est pas la créativité, non, ça, je ne pense pas en manquer... mon problème, c'est le manque crucial de temps!! Je passe mon

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Le Pompadour

Le 15 mai, c'était l'anniversaire de papa.

On a décidé avec ma soeur d'organiser un petit repas en famille histoire de marquer le coup mais rien de chichipompom.

J'ai annoncé d'emblée que j'apporterai le dessert.

Il me fallait un dessert que je puisse commencer à préparer avec avance et que je puisse monter la veille au soir voir le matin même. Je ne pouvais pas me lancer dans un

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Tarte Framboises & Pistache

Quand je m'achète un nouveau moule, je me donne l'impression d'être une gamine de 10 ans qui vient de recevoir un nouveau jouet!! Je suis toute excitée, complètement incapable d'attendre ne serait-se qu'une journée avant de l'utiliser!!

Evidemment, mon dernier moule Saturn n'a pas échappé à la règle!! A peine acheté que j'avais déjà réalisé mes 2 desserts de Pâques avec (ICI et LA). Et puis,

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Deci-Deça

Tout à commencé par un message reçu, celui d'une lectrice du blog qui me demandait si j'avais déjà testé un entremets Ispahan, LA création de Mr Pierre Hermé. Je lui ai répondu que non et l'ai orienté chez Isa, parce que je savais que elle, a déjà réalisé plusieurs desserts s'y rapprochant et surtout Isa, c'est une valeur sûre, aucun risque de tomber sur une recette bancale.

Il faut savoir

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Soleil Vert

Cette année, pour Pâques, j'avais une idée bien précise de la couleur qu'aurait mon dessert.
J'avais envie d'un glaçage vert bien pétant!! En dehors de ça, bah c'était le néant...
En fait, je suis partie de la fin pour dérouler mon fil jusqu'au début.
Tout ce que je savais, c'est que mon dessert serait vert et il fallait donc que je réfléchisse à des accords qui me permettent d'utiliser

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