Secret des Hespérides

J'avais envie de me préparer un beau gâteau pour mon anniversaire... ou plutôt je me cherchais une bonne excuse pour préparer un beau gâteau et on va dire que mon anniversaire s'y prêtait bien!

Cet entremets est né d'une envie que j'avais de marier le citron au marron. Deux parfums que j'adore!! J'avais des petits restes de brisures de marrons confits, un fond de crème de marrons et je

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Millefeuille très Rhum et très Vanille

Pour son anniversaire, mon homme m'a demandé un millefeuille... ça tombait plutôt bien avec l'Epiphanie, j'avais du stock de pâte feuilletée inversée. Pour la garniture, j'ai opté pour une crème diplomate, bien riche en vanille et avec une bonne dose de rhum dedans parce que mon homme, il adore ça quand il y a du rhum dans les pâtisseries :)

Cette crème est juste parfaite!! Rien n'est à

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Carlota

Pour Noël, alors qu'habituellement ma nièce boude les desserts, elle a complètement craqué sur la bûche que j'avais réalisée (La Banquise). Une association marron/poire et myrtille.

Elle avait surtout craqué sur la partie biscuit nappé de crème de marrons et recouvert de poires pochées dans un sirop à la vanille. Elle n'avait pas arrêté de me dire: "Tati j'adore, c'est trop bon!!".

Du coup

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Miss Woody - Bûche Noël 2015 -

J'ai pris beaucoup de retard dans la rédaction des recettes faites à l'occasion des Fêtes de fin d'année...entre le boulot, la vie en générale et un sale virus qui m'a mise à plat pendant 3 jours, j'ai été incapable de tenir le calendrier que je m'étais fixé.

Alors même s'il est un peu tard pour parler Bûche, j'avais quand même envie de partager avec vous cette recette, sans attendre 1 an

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Blueberry Dream - Bûche Noël 2015 -

Nous avons mangé cette bûche le lendemain de Noël, chez mes beaux-parents.

Je suis restée sur des parfums identiques à celle de La Banquise dégustée la veille, je n'avais pas le temps de multiplier les préparations ni même le temps de me lancer dans de grosses courses. Alors j'ai paré au plus rapide. Un biscuit identique, les mêmes poires pochées. La myrtille et le marron restent, mais

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La Banquise - Bûche Noël 2015 -

Je suis tombée sur ce moule complètement par hasard.

J'étais en pause déjeuner forcée (bien qu'il y ai énormément de boulot, ma collègue m'a littéralement mise à la rue pour que je m'aère l'esprit un moment...), et je traînais pour passer le temps. Je suis passée devant la boutique Scrapcooking et j'ai décidé d'y rentrer. C'était la première fois que j'y allais alors que la boutique est

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Atomic Lemon - Bûche Noël 2015 -

La tarte au citron est depuis toujours mon dessert favoris. Petite, à chacun de mes anniversaires, quand maman me demandait ce qui me ferait plaisir, je répondais invariablement "une tarte au citron!!" et une galette des Rois... (je suis née en janvier, je suis gourmande et inconditionnelle de l'amande... et j'ai toujours eu du mal à devoir faire un choix).

J'ai réalisé après concertation

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