Quoi d'autre...?

J'ai réalisé cet entremets pour l'anniversaire d'une de mes collègues de travail.

Ce qu'il y a de génial avec elle, c'est qu'elle adore absolument tout ce que je lui ramène. Elle est le parfait cobaye!! Ouverte à tout et prête à tout déguster, un vrai bonheur pour moi :)

Je lui avais demandé ce qu'elle voulait que je lui prépare pour l'occasion. L'ennui, c'est qu'elle a catégoriquement

reade more... Résuméabuiyad

Pourquoi pas... ?

Chaque occasion est prétexte pour moi à la réalisation d'entremets que je prends toujours un plaisir fou à faire!!

Là, c'est parce que j'avais invité ma soeur et sa petite famille à déjeuner. En soit, j'aurais pu me contenter d'une simple tarte aux pommes ou même d'un fondant au chocolat, tous auraient été tout aussi contents, mais j'aurais ressentie une certaine frustration...

J'avais

reade more... Résuméabuiyad

Secret des Hespérides

J'avais envie de me préparer un beau gâteau pour mon anniversaire... ou plutôt je me cherchais une bonne excuse pour préparer un beau gâteau et on va dire que mon anniversaire s'y prêtait bien!

Cet entremets est né d'une envie que j'avais de marier le citron au marron. Deux parfums que j'adore!! J'avais des petits restes de brisures de marrons confits, un fond de crème de marrons et je

reade more... Résuméabuiyad

Millefeuille très Rhum et très Vanille

Pour son anniversaire, mon homme m'a demandé un millefeuille... ça tombait plutôt bien avec l'Epiphanie, j'avais du stock de pâte feuilletée inversée. Pour la garniture, j'ai opté pour une crème diplomate, bien riche en vanille et avec une bonne dose de rhum dedans parce que mon homme, il adore ça quand il y a du rhum dans les pâtisseries :)

Cette crème est juste parfaite!! Rien n'est à

reade more... Résuméabuiyad

Carlota

Pour Noël, alors qu'habituellement ma nièce boude les desserts, elle a complètement craqué sur la bûche que j'avais réalisée (La Banquise). Une association marron/poire et myrtille.

Elle avait surtout craqué sur la partie biscuit nappé de crème de marrons et recouvert de poires pochées dans un sirop à la vanille. Elle n'avait pas arrêté de me dire: "Tati j'adore, c'est trop bon!!".

Du coup

reade more... Résuméabuiyad

Miss Woody - Bûche Noël 2015 -

J'ai pris beaucoup de retard dans la rédaction des recettes faites à l'occasion des Fêtes de fin d'année...entre le boulot, la vie en générale et un sale virus qui m'a mise à plat pendant 3 jours, j'ai été incapable de tenir le calendrier que je m'étais fixé.

Alors même s'il est un peu tard pour parler Bûche, j'avais quand même envie de partager avec vous cette recette, sans attendre 1 an

reade more... Résuméabuiyad

Blueberry Dream - Bûche Noël 2015 -

Nous avons mangé cette bûche le lendemain de Noël, chez mes beaux-parents.

Je suis restée sur des parfums identiques à celle de La Banquise dégustée la veille, je n'avais pas le temps de multiplier les préparations ni même le temps de me lancer dans de grosses courses. Alors j'ai paré au plus rapide. Un biscuit identique, les mêmes poires pochées. La myrtille et le marron restent, mais

reade more... Résuméabuiyad