Productivity: 2017

Bonne Année 2018!!

Je vous souhaite une merveilleuse année 2018,

de l'amour, de la joie, la santé et bien sûr de la gourmandise !!

A très vite pour de nouvelles recettes

(Biscuit roulé pistache punché liqueur framboise, nappé confiture fraise/framboise et crémeux citron, ganache montée citron)

JOYEUX NOËL !!!

J'espère très rapidement avoir le temps de partager avec vous les recettes de mes desserts réalisés à l'occasion de cette fin d'année 😊

En attendant, je vous dévoile les compositions...

La 1ère bûche est une bûche qui met le calisson 100% à l'honneur:

La 2ème est une récidive de l'an passé. Ma nièce me la réclame depuis à chaque fois que l'on se voit.

Vous pouvez retrouver la

J'ai des choses à partager avec vous, mais pour l'instant, je n'ai que le temps de vous dévoiler les photos.

Je cours beaucoup, je suis très peu chez moi et je n'ai malheureusement pas le temps de m'occuper de la rédaction des recettes.

Mais comme on m'a dit il y a peu, une photo vaut mille mots 😉

Belle journée

A très vite pour d'autres photos

et j'espère les recettes qui vont avec!

Sablés Lunettes au Thé et à la gelée de Cassis

Il y a quelque temps, on m'a offert du thé... alors autant je peux boire des citernes de café, autant le thé je peux pas l'avaler 😕. J'aime son odeur (surtout les thés parfumés) mais ça s'arrête là.

Mais, notez la contrariété/complexité/choulexitude de la mâdame, dès que je mange dans un restaurant asiatique, je suis obligée d'accompagner mon repas d'un thé vert nature ou au jasmin (alors

Tarte aux Pommes façon Boutons de Roses

Au boulot, c'était jour d'inventaire, alors pour motiver les troupes, j'ai décider de faire une petite tarte. Parce que quand on doit se lever à 5 du mat et avoir les idées claires dès le début, faut bien un p'tit truc sucré énergisant pour accompagné le camion citerne de café qui permet de rester éveiller et de bonne humeur 😴

Un truc tout ce qu'il y a de plus simple: une tarte aux pommes.

Tarte à la Rhubarbe

J'ai toujours été une grande fan de rhubarbe. Depuis toute petite. Je crois que ça me vient de mon grand-père paternel qui l'adorait également. Mon père m'a raconté qu'à plusieurs reprise ils avaient tenté d'en planter dans le jardin de la maison de campagne, mais que ce fût à chaque fois un échec total...

Par contre, s'il y a un endroit où elle se plaît vraiment beaucoup, c'est dans le

Soleil d'Eté

Une de mes amies a tellement craqué sur mon dernier entremets publié, Ronde Fruitée, qu'elle m'a presque supplié imploré de lui refaire pour elle à l'occasion de son anniversaire. Impossible de refuser. Elle n'avait qu'une demande: ne mettre que de l'abricot (exit la mangue et la pêche blanche), je n'en avais qu'une en échange, faire une déco totalement différente et me laisser le champs

Ronde Fruitée

Depuis quelques semaines, mon homme rentre des courses avec un pot de confiture abricot-mangue, c'est son nouveau dada... Le pot à, à chaque fois une espérance de vie extrêmement limitée, rarement au delà du lendemain matin... Et ça fait donc plusieurs semaines qu'il me rabâche les oreilles à me dire que je devrais absolument faire un gâteau abricot/mangue...

Du coup, quand une de nos copine

En Rouge & Noir

On avait passé le dimanche précédent celui la fête des pères chez ma soeur, sous le soleil de la campagne.

A peine arrivée, j'ai balancé mon sac à main sur le canapé du salon, lancé une vanne pourrie à mon beau-frère, bisouillé ma soeur et ma nièce, décoiffé le chien * et me suis ruée au jardin voir si je pourrais leur piquer quelques fraises et framboises. Le bonheur!!! Un tapis de Marra

Fraisi Paradis

La plupart du temps, je pâtisse sans raison, sans attendre une occasion particulière. Si je devais à chaque fois attendre un événement pour m'enfariner les vêtements, je serais bien malheureuse!!

Et j'ai remarqué que les choses sont assez cycliques chez moi. Il y a des semaines où je ne vais rien faire sans que cela me dérange plus que ça, et d'autres où ça me démange tellement que je peux

Garrigue

Je ne demande même plus l'autorisation. Maintenant, quand on va manger chez nos amis, je me pointe d'office avec un dessert 😊, et j'ai même pas peur que ça les vexe!! En fait, même s'ils ne m'ont jamais rien dit, je crois qu'ils sont plutôt contents...

Les choses se passent début du mois de mai.
Mon homme me prévient le jeudi soir qu'il doit passer chez eux le samedi pour les aider

Bagels

Dimanche après-midi pluvieux, vautrée sur le canapé, je m'ennuyais ferme! Rien à la télé, pas envie de lire ou de blogger, mon homme faisait la sieste, mon chat faisait la sieste et j'allais pas tarder à faire la sieste moi aussi si je ne me trouvais pas dardar une occupation!! Et généralement, quand je cherche à m'occuper, je file en cuisine 😜. Je sais pas trop pourquoi, mais j'ai eu envie

Betty Boop

On est d'accord, Pâques sans chocolat, ça n'est pas vraiment Pâques, seulement voilà, moi, le chocolat, je sature un peu...Alors je veux bien faire un dessert très chocolat pour les mordus, mais je pense aussi à mes envies perso et surtout au fait que je profite de ces rares occasions qui me sont données pour faire ce que j'aime le plus au monde: des gâteaux!! Alors même si je manque de

Happy Easter

Pâques est déjà fini et moi j'ai l'impression qu'hier c'était Noël!!

Comme d'habitude, pour moi c'est la course!!

J'ai intérêt a sacrément bien m'organiser si je veux arriver à trouver le temps de bidouiller un dessert un tantinet présentable pour le jour J. Je dois étaler mes préparations sur plusieurs jours à l'avance et surtout je suis obligée de faire des choses simples et rapides.

Dentelle

A ma dernière visite chez Déco Relief, je suis tombée sur une bande de silicone théoriquement utilisable pour faire des décors à base de pâte à dentelle généralement pour les wedding cakes ou les gâteaux recouverts de pâte à sucre (pâte d'amande, gum paste...). Clairement, ça n'est pas le genre de choses que je réalise, mais j'ai de suite penser que si je l'utilisais pour chemiser un cercle

Toi & Moi

Cet été avec mon homme nous sommes partis une dizaine de jours à Séville.

C'est simple, j'ai été enchanté de A à Z!!

La ville est splendide, la nourriture à tomber par terre et à des prix riquiqui.

Les gens sont accueillants et charmants.

Un voyage qui restera parmi mes plus réussis et que je conseille à tout le monde.

Le matin,, nous avions l'habitude d'aller prendre le petit-déjeuner

Bûches Noël 2016

Le temps passe trop vite!!!
Le mois de décembre est un mois compliqué et vraiment chargé pour moi, impossible de publier les recettes des bûches que je réalise pour les fêtes. Le temps de les rédiger, de choisir les photos qui les mettront le plus en valeur et puis aussi l'envie de le faire. Le contre-coup est assez violent et je suis à chaque fois envahie d'une immense fatigue que j'ai du

Pollock - Bûche Noël 2016 -

Je suis pas trop du genre à recopier à l'identique ce que font les autres. Généralement, je préfère personnaliser mes desserts, y mettre ma touche. Je suis même persuadée que mes desserts sont reconnaissables aux premiers coups d'oeil; bon, l'ambiance que j'essaie de créer pour les prises de vue y joue aussi un grand rôle, mais je crois que j'ai mon petit truc qui fait la différence avec le